Olivier van der
Staal is een
kok in hart en
nieren.

Met passie en liefde voor het vak zorgt hij ervoor
dat de gasten met een onvergetelijke herinnering
aan de maaltijd naar huis gaan.

Niks is hem te veel, het motto is en blijft “klant is
koning”. Dit presteert Olivier in heel Nederland
maar ook in het buitenland waar hij tegenwoordig
vaak te vinden is. Met de missie duurzaamste
chef van Nederland werkt Olivier bij voorkeur met
de beste producten: duurzaam, biologisch en
streekproducten uit Nederland en zo nodig uit de
hele wereld.